minerales y oligoelementos

Los oligoelementos son elementos químicos que, aunque en muy pequeñas cantidades, son requeridos para la vida de los organismos. A veces también se les denomina elementos traza.


HierroEn el organismo se contiene de 3 a 5 gramos de hierro, un 60% formando parte de la hemoglobina -gracias a la cual es capaz de transportar el oxígeno de los glóbulos rojos desde los pulmones a los tejidos-, un 10 % en la mioglobina, un 3% unido a enzimas y un 22% formando ferritina y hemosiderina. El hierro se asocia con la función inmune, aunque los mecanismos por los que actúa no son bien conocidos.

ManganesoInterviene en el metabolismo de las grasas e hidratos de carbono formando parte de diversas enzimas y en la producción de hormonas sexuales. Es necesario para la utilización de la vitamina E.

FlúorEl flúor es necesario para determinar una estructura normal del esmalte dental. El consumo de agua con 1 a 2 mg. litro de flúor aumenta la resistencia del esmalte dental y reduce las caries. Sin embargo, el consumo continuado de agua conteniendo flúor en proporciones elevadas, puede producir manchas en los dientes, además de efectos tóxicos.

CobaltoSu única función conocida parece ser la presencia en la llamada coenzima B12, que participa como cofactor en un amplio e importante grupo de reacciones enzimáticas. Es un antagonista de la adrenalina a nivel de las terminaciones simpáticas. Tiene acción hipotensora y vasodilatadora.


ZincEl cuerpo humano contiene unos 2 g. de iones zinc, muy concentrado en el pelo, piel, ojos, uñas y testículos, pero también se halla en todos los tejidos y líquidos del organismo, así como en las fracciones subcelulares. Debido a su gran masa, la musculatura y el tejido óseo contienen aproximadamente el 90 % del zinc total. En la sangre, la concentración del zinc es más elevada en los leucocitos y luego en los eritrocitos y en el suero. Su absorción se realiza sobre todo en el duodeno, pero también a lo largo del tubo digestivo.


FUNCION:Los oligoelementos se encuentran en una Los oligoelementos se encuentran en una Los oligoelementos se encuentran en una proporción inferior al 0.01% sin embargo son imprescendibles para los seres vivos.Se necesitan en tan pequeña cantidad xq forman parte de los biocatalizadores(enzimas,vitaminas y hormonas) y estos esan en una cantidad muy baja en los seres vivos.Los mas importantes son: Cu++:transporte de oxigeno en la sangre de artropodos;Fe:transporte de oxigeno en la sangre de vertebrados y transporte de electrones;I:forma parte de la tiroxina(h.tiroidea);Mn:interviene en la sintesis de clorofila


Los minerales son los componentes inorgánicos de la alimentación, es decir, aquellos que se encuentran en la naturaleza sin formar parte de los seres vivos. Desempeñan un papel importantísimo en el organismo, ya que son necesarios para la elaboración de tejidos, síntesis de hormonas y en la mayor parte de las reacciones químicas en las que intervienen las enzimas. inferior al 0.01% sin embargo son imprescendibles para los seres vivos.Se necesitan en tan pequeña cantidad xq forman parte de los biocatalizadores(enzimas,vitaminas y hormonas) y estos esan en una cantidad muy baja en los seres vivos.Los mas importantes son: Cu++:transporte de oxigeno en la sangre de artropodos;Fe:transporte de oxigeno en la sangre de vertebrados y transporte de electrones;I:forma parte de la tiroxina(h.tiroidea);Mn:interviene en la sintesis de clorofila

Los minerales son los componentes inorgánicos de la alimentación, es decir, aquellos que se encuentran en la naturaleza sin formar parte de los seres vivos. Desempeñan un papel importantísimo en el organismo, ya que son necesarios para la elaboración de tejidos, síntesis de hormonas y en la mayor parte de las reacciones químicas en las que intervienen las enzimas. inferior al 0.01% sin embargo son imprescendibles para los seres vivos.Se necesitan en tan pequeña cantidad xq forman parte de los biocatalizadores(enzimas,vitaminas y hormonas) y estos esan en una cantidad muy baja en los seres vivos.Los mas importantes son: Cu++:transporte de oxigeno en la sangre de artropodos;Fe:transporte de oxigeno en la sangre de vertebrados y transporte de electrones;I:forma parte de la tiroxina(h.tiroidea);Mn:interviene en la sintesis de clorofila


Los minerales son los componentes inorgánicos de la alimentación, es decir, aquellos que se encuentran en la naturaleza sin formar parte de los seres vivos. Desempeñan un papel importantísimo en el organismo, ya que son necesarios para la elaboración de tejidos, síntesis de hormonas y en la mayor parte de las reacciones químicas en las que intervienen las enzimas.


CLASIFICACION:Oligoelementos: “oligo” proviene del griego “poco”, y esto es porque los oligoelementos forman el grupo de sales minerales que nuestro cuerpo necesita en muy pequeñas cantidades.
Oligoelementos esenciales: son fundamentales para la vida, están presentes en todos los tejidos de todos los organismos vivos y su ausencia causa graves enfermedades.

La lista de oligoelementos esenciales va aumentando a medida que los estudios médicos van arrojando nuevos datos de la relación entre estos elementos y las diferentes enfermedades o procesos metabólicos, pero hoy por hoy los oligoelementos esenciales son:

Flúor, tejido óseo y dental, formación de ligamentos.
Selenio, sistema inmunológico, envejecimiento celular.
Cobalto, tensión arterial, vasos sanguíneos.
Cromo, regulación de insulina y glucosa.
Cobre, sistema inmunológico y hemoglobina. Metabolismo del colágeno y la elastina.
Hierro, hemoglobina y procesos enzimáticos.
Manganeso, es muy importante ya que se encuentra en muchas enzimas. Equilibrio tiroideo, articulaciones y funciones reproductoras.
Molibdeno, metabolismo del hierro, estructura enzimática.
Níquel, formación de glucógeno, y aprovechamiento energético.
Vanadio, catalizador oxidativo.
Zinc, formación de más de 100 enzimas. Crecimiento y alteraciones reproductoras.
Yodo, formación de hormonas tiroideas.

Oligoelementos no esenciales: son aquellos que a pesar de ser importantes para nuestra vida, su déficit no provoca enfermedad, aunque su exceso sí, como el Litio, Oro, Plomo, Aluminio, Bario, la Plata o el Titanio.